奈曼旗市场监督管理局：为集中隔离点配送餐加上“安全锁”
为切实做好集中隔离点餐饮配送单位疫情防控和食品安全工作，督促集中隔离点餐饮配送单位落实食品安全主体责任,近日，奈曼旗市场监督管理局城区市场监管所、八仙筒市场监管所、东明市场监管所联合旗卫生健康委员会对辖区集中隔离点餐饮配送单位疫情防控落实情况及食品安全进行监督检查。
目前，我旗共有集中隔离点12处，为其配送餐饮的服务单位有5家，奈曼旗市场监管局联合旗卫生健康委员会，对5家集中隔离点餐饮配送单位进行了全方位的督导检查，重点围绕从业人员健康管理、食品原料采购、贮存、加工、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样、食品安全突发事件应急处置预案和常态化疫情防控等工作的落实情况。同时加强食材质量及加工制作的审核把关，严格使用进口冷链食品、亚硝酸盐、散装食用油，严禁发酵面制品中使用含铝膨松剂、严禁超范围制作冷荤凉菜。
下一步，旗市场监管局将持续加大对集中隔离点餐饮配送单位的监督检查力度，消除隔离点食品安全隐患，保障隔离点人员用餐安全。
