奈曼旗市场监管局开展高考前学校食堂食品安全大检查
2021年高考即将来临，为切实做好高考期间校园食品安全监督工作，近日，奈曼旗市场监督管理局提前谋划、精准监管，先后深入全旗4个考点、5所学校开展高考前学校食堂食品安全大检查，扎实做好高考前学校食堂食品安全预防工作。
执法人员深入各学校食堂食品操作间、食品储物间、消洗间等，对原料的采购、食品加工流程、食品储藏用具、餐饮具和器具等进行全面检查；对米、油、调料、肉类、蔬菜等主要食品原料的进货查验、索证索票制度落实情况进行重点检查；对学校食堂考前及高考期间菜单进行严格审核，明确禁止进口食品、生食类、菌类等高风险食品上菜单。检查要求，各学校在统筹做好疫情防控工作同时，必须高度重视食品安全工作，把好高考期间食品进货渠道的各个环节，各种食材烹饪一定要熟透，堵住漏洞，消除隐患，着力解决学校食品安全管理中存在的突出问题，坚决把风险控制在最低范围内，确保考生在高考期间的用餐安全。
