神兽集结后开餐怎么样?市场监管局送家长一颗定心丸!

发布日期:2021-03-04 浏览次数:112
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开学数日,假期里被投喂了各种好~好~好吃的的小神兽们,集结回学校后吃的安全不?健康不?营养不?来来来!奈曼旗市场监管局给你颗定心丸?    
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1、组织辖区学校食堂负责人举办食品安全告诫会
强化校长为第一责任人的食品安全责任制度,落实校内食品安全校长负责制,督促学校经常自查校园内食品安全隐患。强化学校食堂食品安全、卫生,严控食材进货渠道,做好疫情防控等工作。



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2、“明厨亮灶”公开透明,全面覆盖各功能间
线上联网,制作可见,时时显示,实现无死角无盲区监控。各学校食堂厨房卫生整洁,地面干净无油渍,餐厨用具分类摆放,分类清洗和切配,防止交叉污染。

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3、台账完善

各类台账记录完整、详细,严格按照疫情防控和各项食品安全管理要求执行。食品原料及食品相关产品采购存储及索证索票和进货查验制度执行情况良好。

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下一步,奈曼旗市场监管局将紧盯学校用餐及校园周边食品安全不放松,对全旗校园食堂(托幼机构)开展全覆盖检查,严格落实校园食品安全及疫情防控各项措施,消除食品安全隐患,保障广大师生用餐安全。
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