为进一步加强幼儿园食堂食品安全监管，有效预防和控制群体食源性疾病发生，近日，奈曼旗市场监管综合行政执法大队二中队对全旗幼儿园食堂进行食品安全专项检查。明确幼儿园第一责任人食品安全责任，推动幼儿园食堂食品安全管理制度进一步落实，督促幼儿园全面开展食堂常用食材安全自查。

检查以幼儿园食堂硬件设施、原材料购进、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、索证索票及台账管理、从业人员健康管理、违法添加和滥用食品添加剂、违法使用工业盐、使用过期食品、饮用水达标等情况进行了全方位检查；对诺如病毒预防措施及注意事项进行了详细宣传；并对冷链食品使用情况进行了现场指导，要求严格落实“四个一律”制度，不具备“五个证明”不允许购进使用。

截止目前，出动执法人员6人次，执法车辆3台次，检查幼儿园食堂12家，对卫生脏乱差、索证索票不规范的2家食堂下达了限期整改通知书。下一步，二中队将继续加大检查力度，严格规范食堂食品经营行为，保障全旗幼儿园食堂饮食安全。