全旗涉旅餐饮和广大消费者：

近日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。强调要“坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围”。

　　为贯彻习近平总书记的重要指示精神，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围，引导全旗星级酒店店、旅游景区景点、农家乐等涉旅餐饮健康发展，奈曼旗文化和旅游局特向全旗涉旅餐饮和广大消费者发出如下倡议： 

一、传承勤俭节约美德。全旗星级酒店、旅游景区景点、农家乐等要积极传承中华民族优秀饮食文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，积极倡导“文明就餐，杜绝浪费”的用餐文化，营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。采取有效措施，将制止餐饮浪费行为作为餐饮业常态化工作任务。

二、倡导文明用餐，理性消费。引导广大消费者树立文明用餐的新理念，自觉抵制铺张浪费。倡导“适量点餐，剩餐打包”的用餐文化，倡导“光盘行动”，倡导“公筷制、双筷制”的使用规范，提倡实行餐饮“分餐制”和“自助餐制”，提倡绿色消费，注重膳食均衡，合理搭配菜品，及时提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费、避免浪费，自觉做“文明用餐”的宣传者、实践者和监督者。

三、创新服务方式。积极倡导并践行餐桌文明，科学合理设计菜单，调整菜品数量、份量；菜单上标识菜品主料净含量，推行小份菜、半份菜服务；合理搭配菜品，不误导消费者超量点餐，餐桌上放置公筷、公勺、分餐夹，提倡分餐制，营造良好的用餐氛围。

四、履行社会责任。全旗星级酒店、旅游景区景点、农家乐等涉旅餐饮企业要牢固树立节约意识，提倡使用节能设备，要将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，减少餐厨垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理；加强厨师队伍建设，减少食材原材料采购、加工过程中的浪费行为。

五、加强宣传引导。全旗星级酒店、旅游景区景点、农家乐等涉旅餐饮企业，要在经营场所的显著位置，张贴放置“厉行节约、反对浪费”、“光盘行动”、“文明用餐”、“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”、“光盘”为荣，“剩宴”为耻、“节约光荣、浪费可耻”、“节约是一种美德，节约是一种智慧，节约是我的行动”等宣传标语，通过店内海报、视频、服务人员提示等多种形式，加强宣传“文明消费、节约用餐”的时代风尚，杜绝“舌尖上的浪费”，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。