奈曼旗市场监管局组织开展“汉堡王”门店食品安全隐患大排查
7月16日，央视“3·15晚会”曝光了南昌市“汉堡王”使用超过保质期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等违法行为。为保证我旗餐饮环节食品安全，及时发现并消除食品安全风险隐患，奈曼旗市场监管局城区市场监管所迅速行动，立即对城区内2家摩登汉堡店、1家德克士餐饮有限公司、1家清宵炸鸡店的汉堡原料展开了全面排查。
执法人员对配货记录、销售记录和剩余食材进行了仔细核对，认真排查是否存在修改日期或重新包装等情况。重点对汉堡使用期限、使用方法、贮存温度、进货来源、从业人员持健康证情况、加工操作流程是否符合餐饮操作规范、加工场所卫生是否符合要求、各项记录是否记录规范等情进行了检查。同时约谈各门店负责人，要求其排查食品安全隐患，积极落实食品安全主体责任，规范食品操作流程。
经查证，城区内未发现“3·15晚会”曝光的“汉堡王”类似情况，几家经营汉堡餐饮单位都严格按照汉堡贮存条件和要求进行加工。下一步，奈曼旗市场监管局将继续实行“四个最严”，督促企业严格落实主体责任，加大对餐饮单位的执法力度，规范食品安全操作，守护全旗百姓“舌尖上的安全”