为保障疫情期间全旗学校食堂食品安全，确保学生安全、有序就餐。近日，奈曼旗市场监管综合行政执法大队二中队对全旗22所高、中学校食堂从业人员进行了食品安全知识培训。

培训重点围绕新冠肺炎疫情防控知识、餐饮食品安全操作规范、食品安全风险及防控等方面开展，以课件的形式，通过案例分析与模拟演示，对学校食堂卫生、食品储存条件、粗加工及切配卫生要求、供餐卫生要求、食品留样等方面进行了详细讲解。