为守护和传承非物质文化，铸牢中华民族共同体意识，让传统文化走进家庭，8月21日，大沁他拉街道阳光社区联合白音杭盖食品有限公司开展非遗美食进社区活动，让居民近距离接触非遗，传承非遗，领略传统文化之美，丰富居民群众文化生活。
炭烤牛肉干，不仅是一道美食，更是一种文化和传统技艺的结晶。在内蒙古的广阔草原上，白音杭盖的炭烤牛肉干以其独特的制作技艺和风味，被赞誉为“草原之味”。2018年，炭烤牛肉干制作技艺被列为自治区级非物质文化遗产名录。
在非物质文化遗产项目“炭烤牛肉干制作技艺”代表性传承人——白秀枝的精彩讲解和互动中，现场居民一起学习。在讲解完炭烤牛肉干的制作过程后，现场居民根据个人喜好对不同口味的牛肉干和奶制品进行了品尝。
本次活动激发了社区居民对传统文化浓厚的兴趣，不仅增进了感情，也更加深入了解传统非物质文化的内涵。让大家切实感受到非物质文化炭烤牛肉干制作的魅力，让舌尖上的美味变成了甜美的艺术享受。
接下来，阳光社区还将继续发动居民参与非遗文化教育，开展传统文化传承系列活动，让居民在近距离感受传统文化魅力的同时，不断增强中华文化自信和自豪感。