2024年是推动落实食品安全“两个责任”全覆盖的关键之年。全旗“两个责任”工作坚持问题导向，聚焦主体责任落实，扎实推进包保督导，发挥监管指导作用，多管齐下，推动末端发力、终端见效，切实通过落实“两个责任”工作机制持续提升全旗食品安全水平。

一是坚持应包尽包，实现包保主体全覆盖。

推动包保工作延伸覆盖“三小”等其他食品生产经营者，确保所有在产在营食品生产经营主体都有干部包保，在产在营获证主体包保覆盖率、包保主体数据归集率均达到100%。

二是坚持应督尽督，实现包保督导全覆盖。

督促包保干部对照责任清单、任务清单和频次要求开展督导工作，确保所有干部都能按要求包保督导，季度包保督导完成率达到100%。

三是坚持应改尽改，实现问题整改全覆盖。

指导包保干部分类处置督导中发现的问题，督促包保主体立行立改，并通报属地市场监管部门监督整改落实情况，确保所有问题都能及时整改，季度督导发现问题整改率达到100%。

四是坚持应配尽配，实现人员配备全覆盖。

指导生产经营主体结合实际依法配备食品安全总监和食品安全员，确保人员配备能够满足食品安全风险管控需要，食品安全总监和食品安全员配备率均达到100%。

五是坚持应建尽建，实现风险清单全覆盖。

指导企业根据总局制定的食品安全风险管控清单库完善《食品安全风险管控清单》，确保所有主体都能精准识别风险、科学研判风险。

六是坚持应管尽管，实现风险防控全覆盖。

指导企业把“日管控、周排查、月调度”工作制度机制深度嵌入企业日常管理，对照《食品安全风险管控清单》开展全员全过程全链条风险管控，确保把责任落实到具体人员。

七是坚持应训尽训，实现业务培训全覆盖。

针对不同层级包保干部开展食品安全“两个责任”培训;督促指导食品生产经营主体开展食品安全总监和食品安全员培训，确保所有包保干部和食品安全管理人员本年度全部培训一遍，切实掌握包保干部督导要点和食品安全风险管控等内容。

八是坚持应考尽考，实现监督抽考全覆盖。

依据《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》，对企业主要负责人以及食品安全总监、食品安全员等开展随机监督抽考，并公布考核结果，确保年度监督抽考能够覆盖所有食品企业。

九是坚持应查尽查，实现督查检查全覆盖。

开展推动食品安全“两个责任”落实的督查检查，实现对全旗全覆盖督查，确保通过以督问效推动工作走深走实。

十是坚持应评尽评，实现评议考核全覆盖。

用好评议考核、“三书一函”等手段措施，将包保督导工作质量、企业落实主体责任成效等纳入食品安全工作评议考核，确保食品安全责任制真正落地见效。