为持续深化推进“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步加强落实学校食堂经营者主体责任，帮助学校食堂提高风险防控能力，8月25日，旗市场监管局组织学校食堂和其他餐饮服务单位参加学校食堂食品安全管理网络培训。

此次培训围绕学校食堂相关标准及法规，重点解读三防问题、进货查验、原料贮存、人员管理、餐具洗消和食品留样等食品从业人员需掌握的食品安全相关知识，要求各学校食堂在秋季开学之前做好消毒清洗、食材清库等相关工作。

下一步，旗市场监管局将紧扣实际，强化监管，进一步健全完善食品安全监管长效机制，有效预防食品安全隐患发生，督促各学校食堂经营者落实好主体责任，全面从严打击食品安全违法行为，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。